Сдобное тесто для сладкой пасхи


» » »

Выпечка кулича в домашних условиях

Чтобы выпечь вкусную пасху самостоятельно на дому понадобятся: мука около 1-1,5 кг, молоко 1,5 стакана (% жирности не имеет значение), 3-4 яйца, 250-300 гр. маргарина, 1,5-3 стакана сахара, 50-100 гр. прессованных дрожжей (сухих 5-6 ч. ложек), 3/4 ч. ложки соли, 150 гр. изюма, 3-4 шт. гвоздики, корицы на кончике ножа и 10 гр ванильного сахара. Количество сахара зависит от того какой Вы предпочитаете кулич: для сладкой выпечки положите 3 стакана сахара, не любите сладкое - достаточно 1,5 стакана. При чем учтите, что чем больше в тесте будет сахара (яиц и маргарина), тем больше нужно будет дрожжей. Например, для в меру сладкой пасхи достаточно 50-70 гр. дрожжей, а на 3 стакана сахара лучше положить 100-125 гр. Сначала замешиваем опару для выпечки вкусного кулича в глубокой емкости: молоко подогреваем (температура немного выше комнатной до 35°С), добавляем дрожжи, 2 ст. ложки сахара и немного просеянной муки.

Простой рецепт для выпечки сдобного теста в домашних условиях


Все тщательно перемешиваем, чтобы опара получилась однородной консистенции и немного слабее, чем тесто на оладьи, а потом даем ей постоять (приблизительно час), чтобы масса увеличилась в 2-3 раза. Тем временем растапливаем маргарин (не должен кипеть), изюм моем и заливаем кипятком. Яйца взбиваем с солью и остальным количеством сахара, чтобы не было крупинок. Если хотите порадовать близких на Пасху необычными сувенирами, самодельными цветами, мягкими игрушками, полезными приспособлениями или красивыми открытками, то их можно изготовить самостоятельно на дому. В подошедшую опару добавляем: растопленный маргарин (не горячий, иначе запарите тесто и кулич не получится), взбитые яйца, ванильный сахар, гвоздику, корицу, изюм, просеянную муку и все очень хорошо перемешиваем руками смоченными в растительном масле (как бы взбивая ее). Сдобное тесто замешиваем чуть крепче, чем на оладьи и оставляем его на 1-1,5 часа, чтобы масса увеличилась снова в 2-3 раза. Пока тесто подходит подготавливаем формочки, которые можно приобрести в магазине или сделать из железных банок. По диаметру дна кофейных или других банок вырезаем из альбомной бумаги кружочки. Кладем вырезанные круги вниз баночки и смазываем всю форму с бумагой свиным жиром (тесто не впитывает запах), который можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно дома. Смазываем руки растительным маслом и начинаем разделывать тесто - заполняем формы на 1/3 или 2/3 и снова оставляем на 20-30 минут, чтобы сдоба подошла. Когда тесто на кулич подойдет в форме (чуть выше половины баночки) - ставим баночки (получится около 13-15 средних куличей) в духовку разогретую до 180-200°С. Выпекаем вкусный праздничный презент в зависимости от ее размера, например, большие - около 40-60 минут, а маленькие - до 30 минут, но в зависимости от особенности печки сдоба может выпекаться по разному. Поэтому за 15 минут до готовности тесто проверяем деревянной палочкой: аккуратно протыкаем и если палочка сухая - значит готова, остались следы - значит нужно еще немного подержать в духовке. Достаем готовую пасхальную выпечку и пока она остывает готовим глазурь для пасхи - 2 белка взбиваем с 1 стаканом сахара (0,5 стакана сахарной пудры), ванилином и добавляем немного лимонной кислоты. После смазываем остывшую сдобу готовой глазурью и украшаем присыпкой.


Замесить опару для воздушной сдобы к Пасхальным праздникам

451 0 3.5

Пожалуйста, оцените материал "Сдобное тесто для сладкой пасхи" нажав на звездочку
Размеры фото: 1332px на 1008px;   163.6 Kb



Для просмотра других ручных поделок жмем на картинки:
Как приготовить соус для салатика из курицы и сухариков Приготовить сдобное тесто для кулича из муки Как готовить тортик с желатином и фруктами Приготовить песочную основу для чизкейка Как приготовить тесто для пирожков на воде

Посмотреть фото «Замесить опару для воздушной сдобы к Пасхальным праздникам» в реальном размере. Если это шаблон, трафарет или выкройка Вы можете скачать их себе на компьютер, открыв в большом размере и воспользовавшись функцией "Сохранить картинку как..." (правая клавиша мышки).

Чаще всего вместе с этим материалом смотрят:


Все фотографии категории «Рецепты на скорую руку» можно посмотреть перейдя по ссылке. Ещё больше полезной информации с советами и предложениями как смастерить необычную и несложную самоделку Вы найдёте сделав выборку из всех материалов сайта по следующим меткам:
рецепты, выпечка, на Пасху.

Возможно Вас заинтересуют материалы из самых посещаемых разделов нашего сайта:

Самодельные 3d открытки

Шаблоны для изготовления цветов

Подарки своими руками

Мягкие зверюшки

Интересные лайфхаки

Как сделать простую и оригинальную поделку
(КЛИКНЕТЕ ПО КАРТИНКЕ или названию)
Как просто собрать начинающим цветы из ткани


Как расчесать красиво прическу Пикси


Как смастерить интерактивную игру для кошки


Как выбрать повязку из лент к свадебному платью


Оформление свадебных бутылок своими руками


Как выложить символ года из цветных полосок на бумаге




Если Вы не смогли найти интересующую Вас информацию в этом материале (хенд мейд по ключевым словам: "сладкая пасха, простой рецепт, сдобное тесто, выпечь в домашних условиях"), то скорее всего то, что Вы ищеете находится на одной из страниц Фотоальбома ручных поделок.
Автор:
Добавлен:
Последние изменения:

Всего комментариев к материалу «Сдобное тесто для сладкой пасхи»: 0
avatar