Сдобное тесто для сладкой пасхи: простой рецепт

Статья из раздела «Рецепты на скорую руку» - подборка материалов по изготовлению оригинальных и красивых поделок из подручных материалов. Будет полезна и интересна тем, кто искал в интернете публикации по теме «Как готовить кулич из муки дома» или фотографии (картинки, схемы, шаблоны, выкройки) по таким ключевым словам: сладкая пасха, простой рецепт, сдобное тесто, выпечь в домашних условиях.

» » »
***

Выпечка кулича в домашних условиях

Чтобы выпечь вкусную пасху самостоятельно на дому понадобятся: мука около 1-1,5 кг, молоко 1,5 стакана (% жирности не имеет значение), 3-4 яйца, 250-300 гр. маргарина, 1,5-3 стакана сахара, 50-100 гр. прессованных дрожжей (сухих 5-6 ч. ложек), 3/4 ч. ложки соли, 150 гр. изюма, 3-4 шт. гвоздики, корицы на кончике ножа и 10 гр ванильного сахара. Количество сахара зависит от того какой Вы предпочитаете кулич: для сладкой выпечки положите 3 стакана сахара, не любите сладкое - достаточно 1,5 стакана. При чем учтите, что чем больше в тесте будет сахара (яиц и маргарина), тем больше нужно будет дрожжей. Например, для в меру сладкой пасхи достаточно 50-70 гр. дрожжей, а на 3 стакана сахара лучше положить 100-125 гр. Сначала замешиваем опару для выпечки вкусного кулича в глубокой емкости: молоко подогреваем (температура немного выше комнатной до 35°С), добавляем дрожжи, 2 ст. ложки сахара и немного просеянной муки.

Простой рецепт для выпечки сдобного теста в домашних условиях


Все тщательно перемешиваем, чтобы опара получилась однородной консистенции и немного слабее, чем тесто на оладьи, а потом даем ей постоять (приблизительно час), чтобы масса увеличилась в 2-3 раза. Тем временем растапливаем маргарин (не должен кипеть), изюм моем и заливаем кипятком. Яйца взбиваем с солью и остальным количеством сахара, чтобы не было крупинок. Если хотите порадовать близких на Пасху недорогими сувенирами, самодельными цветами, мягкими игрушками, полезными приспособлениями или красивыми открытками, то их можно изготовить самостоятельно на дому. В подошедшую опару добавляем: растопленный маргарин (не горячий, иначе запарите тесто и кулич не получится), взбитые яйца, ванильный сахар, гвоздику, корицу, изюм, просеянную муку и все очень хорошо перемешиваем руками смоченными в растительном масле (как бы взбивая ее). Сдобное тесто замешиваем чуть крепче, чем на оладьи и оставляем его на 1-1,5 часа, чтобы масса увеличилась снова в 2-3 раза. Пока тесто подходит подготавливаем формочки, которые можно приобрести в магазине или сделать из железных банок. По диаметру дна кофейных или других банок вырезаем из альбомной бумаги кружочки. Кладем вырезанные круги вниз баночки и смазываем всю форму с бумагой свиным жиром (тесто не впитывает запах), который можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно дома. Смазываем руки растительным маслом и начинаем разделывать тесто - заполняем формы на 1/3 или 2/3 и снова оставляем на 20-30 минут, чтобы сдоба подошла. Когда тесто на кулич подойдет в форме (чуть выше половины баночки) - ставим баночки (получится около 13-15 средних куличей) в духовку разогретую до 180-200°С. Выпекаем вкусное праздничное изделие в зависимости от ее размера, например, большие - около 40-60 минут, а маленькие - до 30 минут, но в зависимости от особенности печки сдоба может выпекаться по разному. Поэтому за 15 минут до готовности тесто проверяем деревянной палочкой: аккуратно протыкаем и если палочка сухая - значит готова, остались следы - значит нужно еще немного подержать в духовке. Достаем готовую пасхальную выпечку и пока она остывает готовим глазурь для пасхи - 2 белка взбиваем с 1 стаканом сахара (0,5 стакана сахарной пудры), ванилином и добавляем немного лимонной кислоты. После смазываем остывшую сдобу готовой глазурью и украшаем присыпкой

Замесить опару для воздушной сдобы к Пасхальным праздникам Как готовить кулич из муки дома

29 0 4.0

Пожалуйста, оцените материал "Сдобное тесто для сладкой пасхи" нажав на звездочку
Размеры фото: 1332x1008 px; 163.6 Kb
Для просмотра других поделок по теме "Рецепты на скорую руку" жмем на картинки:
Приготовить песочную основу для чизкейка Приготовить сдобное тесто для кулича из муки Приготовление конфет из грецких конфет с сухофруктами Приготовление рождественского печенья по рецепту Как готовить ириски из молока в домашних условиях
Посмотреть фото «Выпечка кулича в домашних условиях» в реальном размере. Если это шаблон, трафарет или выкройка Вы можете скачать их себе на компьютер, открыв в большом размере и воспользовавшись функцией "Сохранить картинку как..." (правая клавиша мышки).

Чаще всего вместе с этим материалом на тему

«Как готовить кулич из муки дома - простой рецепт»

(шаблоны / выкройки / схемы) смотрят:

Все фотографии категории «Рецепты на скорую руку» можно посмотреть перейдя по ссылке. Ещё больше полезной информации с советами и предложениями как смастерить необычную и несложную самоделку Вы найдёте сделав выборку из всех материалов сайта по следующим меткам:
рецепты, выпечка, на Пасху,

или на страницах самых популярных разделов нашего сайта:
Поздравительные в 3D формате

Шаблоны и трафареты самодельных цветов

Подарки своими руками

Игрушки с мягким наполнителем ручной работы


Как сделать простую и оригинальную поделку
(КЛИКНЕТЕ ПО КАРТИНКЕ или названию)
Мастер-класс по вышиванию атласными лентами


Рекомендации какие книги прочесть для улучшения жизни


Как пошить кофейную куклу с ароматом ванили из ткани


Схема для изготовления поздравительной раскладушки


Как правильно снять мерки с животного для пошива одежды


Инструкция по сборке подарка новорожденному из подгузников



Комментарии к статье "Выпечка кулича в домашних условиях" находятся внизу страницы - здесь можно добавить свои отзывы, замечания и предложения по поводу данного материала, а также задать вопрос по интересующей Вас теме или попросить совета у посетителей нашего сайта о ручных поделках.
Если Вы хотите поделиться интересными фото и картинками по вопросу "Замесить опару для воздушной сдобы к Пасхальным праздникам" или по другим темам с ключевыми словами: «сладкая пасха, простой рецепт, сдобное тесто, выпечь в домашних условиях» - зарегистрируйтесь на сайте и воспользуйтесь ссылкой "Добавить фото поделки" (видна только зарегистрированным пользователям на главной странице каталога Фотоальбомов поделок ручной работы).
Автор:
Добавлен:
Последние изменения:

Всего комментариев к материалу «Сдобное тесто для сладкой пасхи»: 0
avatar